サロンのご案内 | Le Plaisir du pain ル・プレジール・デュ・パン 名古屋東山のパン屋
ル・プレジール・デュ・パン

Cafe Plaisir ル・プレジール・デュ・パンのサロンスペース「コテ・プレジール」

コンセプト
Cote plaisir(コテ・プレジール)は、フランス語で「楽しみ・喜びの傍ら」を意味します。料理教室をメインに、パンとチーズを楽しむ会、ワークショップなどを企画し、喜びを感じていただける時間を過ごしていただける空間を提案致します。
料理教室について
家庭料理を中心に、フランスの日常で食卓に並ぶ料理をお伝え致します。前菜・メイン・デザートのうち2品を、デモンストレーションと実践を交えて作り、前菜からデザートまでを、ル・プレジール・デュ・パンが提案するパンとともに、お召し上がりいただきます。(講師:ヴノン紀江)
プロフィール
【 ヴノン 紀江 】 2005年渡仏。アンボワーズ、ニースでの語学研修中、ホームステイ先にて家庭料理を学ぶ。ル・コルドン・ブルー、パリ本校にて料理デュプロマを取得。ミシュラン3つ星レストラン「アストランス」での研修の後、レストラン「ラ・トリュフィエール」、「メゾン・カイザー」にて勤務。2011年の帰国と同時に、夫・ニコラとともに、ル・プレジール・デュ・パンをオープンさせる。

7月の料理教室のご案内

  • ガレット・コンプレット
  • 塩キャラメルのクレープ
◆メニュー◆
メイン:ガレット・コンプレット(そば粉のクレープ)
デザート:塩キャラメルのクレープ
※デザートは、レシピのご紹介と試食のみとなります。
◆日程◆
〈日程〉
7月13日(金) 11:00~14:00
7月19日(木) 11:00~14:00
7月28日(土) 17:30~20:30
※定員6名(キャンセル待ちも受け付けております。)
◆料金◆
¥3,000(税込) ※シードルを希望される場合:+¥700

チーズセミナーのお知らせ

  • チーズセミナー
  • チーズセミナー
◆内容◆フランスの地方とチーズ
4月 <ノルマンディー地方>カマンベール / <イギリス>チェダー
5月 <ロワール地方>サントモール / <イギリス>スティルトン
6月 <ボルドー地方> ロックフォール / <スペインス>マンテェゴ
7月 <ラングドッグ地方> コンポステル・ロカマドール / <スペインス>ムルシア
8月 <プロヴァンス地方>バノン / <イタリア>パルミジャーノ
9月 <オーベルニュ地方>カンタル / <イタリア>ペコリーノロマーノ
10月 <サヴォワ地方> ボーフォール / <スイス>テットドモワンヌ
11月 <ジュラ地方> モンドール / <スイス>ラクレット
12月 <ブルゴーニュ地方> エポワス / <オーストリア>エメンターラー
1月 <シャンパーニュ地方>ブリードモー / <ドイツ>ステッパン
2月 <ティエラシュ地方>マロワル / <ベルギー>シメイ(ビール)
3月 <アルザス地方>マンステール / <ベルギー>エルブ
以上のチーズを中心にタイプ違いで5種類ご用意致します。
◆日程◆
7月20日(金) ①11:00〜12:30 ②13:30〜15:00
8月24日(金) ①11:00〜12:30 ②13:30〜15:00
9月21日(金) ①11:00〜12:30 ②13:30〜15:00
※以降の予定は、改めてお知らせ致します。
※1回ごとのお申込みで承ります。
※定員6名
◆料金◆
¥3,500(税込)
◆講師紹介◆
神倉 明子(かみくら あきこ)
2004年、チーズプロフェッショナル取得。チーズや食に関するセミナーにて講師として活躍。ブラッセリーブルゴーニュのマダムでもあり、チーズの提案、セミナーの開設なども主催。2016年、フランスチーズ鑑評騎士に叙任、2017年には、チーズプロフェッショナル協会名古屋支部幹事に就任。
ブラッセリーブルゴーニュHP http://www.bourgo.jp/
<問い合わせ、お申込み >
問い合わせ、お申込みを希望される方は、ル・プレジール・デュ・パンまでお電話、または、メールにてご連絡くださいませ。
TEL : 052-781-0688
e-mail : info@leplaisir-dupain.com
<お願い事>
  1. お子様を連れての参加はご遠慮くださいますようお願い致します。
  2. お車でお越しの方は、近隣のコインパーキングのご利用をお願い致します。
  3. キャンセルされる場合は、お早目にご連絡願います。7日前から前日キャンセルの場合50%、当日キャンセルの場合は100%、キャンセル料として頂戴させていただきます。ただし、代理の方を立てていただければ、キャンセル料はいただきません。
  4. 3名未満の場合、開講をキャンセルさせていただきます。その場合、3日前までにご連絡させていただきます。ご了承ください。

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